YOGURT :Alimentacion Milagrosa y Medicinal.III

• Variaciones Del Yogurt: Elaboracion Casera a Pequeña Escala :

Materia Prima:

1. Un litro de leche
2. De una a cuatro cucharadas de yogurt iniciador.
3. Una tasa de leche en polvo

PREPARACION:

• Mezclar leche con leche en polvo, calentando hasta que hierba 1 minuto.
• Cambiar de recipiente, hasta 43 grados C ( un poco mas que tibia)
• Agregar el yogurt iniciador, tapar con un paño de algodon o similar o poner en termo.
• Dejar cuajar la mezcla a una temperatura de entre 40 y 45 grados C, hasta adquirir consistencia espesa.
• Refrigerar la cuajada hasta que enfríe.
• Embasar en recipientes limpios con tapas igualmente limpias.

Se puede consumir natural o agregando :miel ,vainilla,mermeladas,granolas,o frutas secas al instante de consumir, ya en la mesa.

Existen mil recetas para: platillos ,ensaladas y vegetales crudos, aderesos, malteadas, postres ,helados y pasteles ,a base de yogurt que con caracter medicinal o simplemente como comida deliciosa sepueden preparar cotidianamente.

RECETAS PARA COMIDA A BASE DE YOGURT:

Crema de papa y queso:

• 1/2 kg. de puré de papa
• 200 gms. de queso rayado
• 1/4 de lt. de yogurt
• una cebolla,15 gms de mantequilla
• condimentos al gusto.

Ponga el puré de papa, la cebolla,mantequilla y condimentosen el recipiente para la sopa,caliente en lumbre baja,por 3 minutos, durante y deje a fuego lento por 15 minutos más,revolviendo ocasionalmente, agregue el yogurt y caliente para servir ,sin hervir,añada el queso rallado y sirva inmediatamente

Hay Cremas de: cebada, elotes,flor de calabazas,Sopas de espinacas,Ensaladas y repito mil recetas mas.

ROGHELIO PENNS.

Curiosidades : ES IGUAL= Las dos rayas =, que indican igualdad ,comenzó a utilizarlas el matemático ingles Robert Recorde hace 400 años. En uno de sus libros cuenta, que lo eligió ese signo, porque "dos cosas no pueden ser mas iguales que dos rectas paralelas"

Imagen 1 :Preparacion higiénica de Yogurt
Imagen 2 : Cereza para adicionar al licuado de yogurt
Puntada:¿Como sacas a Supermán del agua,Pues oxidado ,ya que es el hombre de acero.